Zutaten: 70% Schweineschulter, magerer Schweinebauch, weißer Pfeffer, Senfkörner, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit=E250), Buchenholzrauch, Säuerungsmittel E575, Antioxidationsmittel E300, Geschmacksverstärker E621

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